Аранчини – это потрясающе вкусная закуска с острова Сицилия. Румяный внешний вид и округлая форма послужили причиной названия, «аранчини» переводится с итальянского как «маленькие апельсины». Аранчини представляют собой обжаренные во фритюре шарики размером с гусиное яйцо из вареного риса с добавлением пикантного тертого сыра, внутри которых спрятана начинка из моцареллы и бекона, пепперони, лосося или креветки. Подаются в теплом виде с соусом на выбор.